财新传媒
2014年09月27日 10:18

玫瑰花的药用价值

玫瑰花的药用价值

玫瑰花,味甘,微苦,性温,归肝、脾、胃经。《本草正文》记载:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹”。

玫瑰花具有行气活血、疏肝醒脾的作用。常煎汤服用,或浸酒、泡茶饮。明代卢和在《食物本草》中说:“玫瑰花食之芳香甘美,令人神爽”。玫瑰初开的花朵及根可入药,有理气、活血、收敛等作用、主治月经不调,跌打损伤、...

阅读全文>>
2014年09月27日 09:58

白酒中有什么营养成分?

白酒中有什么营养成分?

 
    白酒是蒸馏酒,白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-99%),白酒中没什么营养成分,而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质,却决定着白酒的风格(又称典型性,指酒的香气与口味协调平衡,具有独特的香味)和质量。也就是说酿造过程中不同的酸、酯、醇、醛等微量有机化合物的结构形成了白酒芳香浓郁,醇和软润和风味多样。
 
  白酒中的酸、酯、醇、醛等...


阅读全文>>
2014年09月26日 17:41

中国新闻周刊网:国内酿出白藜芦醇含量高的红酒


(原标题:白藜芦醇含量最高的本草干红)
http://finance.inewsweek.cn/20140926,82888.html

    摘要:1992年人们在葡萄酒中首次发现白藜芦醇。国外大量研究已经证明,白藜芦醇是葡萄酒(尤其是红葡萄酒)中最重要的功效成分。但是,并不是所有的红葡萄酒中都有这种成分,勾兑酒和劣质酒中是测不出白藜芦醇的。因此,葡萄酒中白藜芦醇含量的高低就决定了葡萄酒健康功效的强弱。

  眼下,越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人...



阅读全文>>
2014年09月25日 15:48

“营养指标”是葡萄酒庄看不见的诚信指数

“营养指标”是葡萄酒庄看不见的诚信指数

眼下,越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益,人们对葡萄酒的认识也在不断加深。据专家研究,葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种,比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质,一是原花青素,二是白藜芦醇。

我们先来一起认识一下被称为抗衰老圣物的白藜芦醇。

1992年人们在葡萄酒中首次发现白藜芦醇。国外大量研究已经...

阅读全文>>
2014年09月25日 10:55

延庆国际葡萄大会“招亲”记

2014年7月29日,四年一次的世界葡萄大会在北京延庆召开。上千种葡萄亮相葡萄博览园,来自34个国家和地区的近500家中外酒庄酒企汇聚葡萄酒博览会,可谓盛况空前。

“世葡会”被誉为葡萄酒行业的“奥运会”,是全世界葡萄界最高级别、参会国家最广泛的盛会,迄今已举办了10届。同日开幕的国际葡萄酒博览会,展示了近600个品牌、两万多瓶葡萄酒。

作为打出中国本草干红概念的百利生葡萄酒业,其旗下的杞红、参花、龙玫三款本草干...

阅读全文>>
2014年09月23日 17:29

葡萄籽油中的原花青素含量是不是会很高?

葡萄籽油中的原花青素含量是不是会很高?

眼下,越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益,人们对葡萄酒的认识也在不断加深。据专家研究,葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种,比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质,一是原花青素,二是白藜芦醇。

原花青素(英文简称OPC),是葡萄籽的提取物,它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的纯天然抗氧化剂。...

阅读全文>>
2014年09月23日 15:16

伯拉兔,中国幼教自主开发的智力升级玩教具

伯拉兔,中国幼教自主开发的智力升级玩教具

中西文化比较是一个有意思的社会学领域。比如为什么西方建筑用石头,而东方建筑是砖木结构;西方人喝牛奶东方人不喝;西方人的绘画注重立体感,中国画强调意境而没有发展出透视功能;甚至连东方人穿的鞋都是布做的,西方人却穿皮鞋。零零总总,不胜枚举。

由此引申出东西方人重在思维模式上的差异,最著名的例子就是欧洲人古代就发明了四轮马车,与两只轮子的车相比,减轻了牛马的负担,极大地提高了效率。但是中国直到西方人到...

阅读全文>>
2014年09月22日 18:47

自娱自乐的葡萄酒圈子

自娱自乐的葡萄酒圈子

笔者混迹于葡萄酒圈子里边,也有三年时间,知名不知名的酒窖、酒坊及餐厅,也去过不少,即便没资格进去的圈子,也至少耳闻了那些圈子的人员。几年几十场品酒会下来,朋友并没有怎么增多,喝来喝去,遇到都是那一百来号人,都是所谓的葡萄酒圈子的人。

这个圈子的人大体可以分为两类:一类是从业人员,还有一类就是爱好者。前者可以比喻为“直销”从业者,自己就是葡萄酒的消费大军;后者别以为真的是纯粹的爱好者,根据不完全统...

阅读全文>>
2014年09月21日 19:03

雍正你怎么看,本草红酒好喝吗?

雍正你怎么看,本草红酒好喝吗?

很多人初闻草药配置而成的干红葡萄酒,随即摇头说,这能好喝吗?就和当年伦敦人坐在马车上目睹疾驰而过的蒸汽火车一样,认为这个“怪物”很快就得消失。

本草干红好不好喝,需要喝了以后再说。

如今很多人喝过本草干红了,要说喝得最早的人,则是雍正皇帝——你不要太惊讶。据《雍正起居注》史料记载,他算是享用西洋葡萄药酒的第一人。1733年七月初六,罗怀中进献雍正皇帝三款“西洋葡萄药酒”以及配方说贴,目的是为了给皇上...

阅读全文>>
2014年09月21日 18:56

帕克被法国漫画家开涮

帕克被法国漫画家开涮

全球最有影响力的酒评家罗伯·帕克(Robert Parker),被法国的漫画家画进了一本名为“罗伯·帕克-七宗上头的罪 Robert Parker: The Seven Heady Sins (Les sept péchés capiteux)” 的讽刺漫画里。书中的情节除了无情地嘲讽了这位酒界的天王级独裁者,同时也把配合他推波助澜的几位业界名人奚落了一番,这些人包括迎合帕克口味的飞行酿酒顾问米雪侯隆(Michel Rolland)、车库酿酒师尚·卢克图内凡(Jean-Luc Thunevin),酿...

阅读全文>>
2014年09月19日 15:17

喝酒可以“双享炮”

喝酒可以“双享炮”

葡萄酒业出现的新品类本草干红,是用配方的中草药经提纯之后,用流浸膏与进口优质干红葡萄酒,经过“冰融浸润”的工艺流程,制备出多种营养指标卓越的功能干红葡萄酒。例如,百利生牌杞红葡萄酒是用枸杞子、灵芝和红花三味中药的提纯流浸膏与进口干红葡萄酒配制而成的。为了能够保持干红原有的口感,百利生葡萄酒业采用了自己独创的“冰点融酿”国家专利技术,将提纯后的中草药精华与进口干红基酒,在零度左右的密闭环境中浸溶28天...

阅读全文>>
2014年09月19日 10:37

乐享本草与红酒的双重滋养

乐享本草与红酒的双重滋养

葡萄酒业出现的新品类本草干红,是用配方的中草药经提纯之后,用流浸膏与进口优质干红葡萄酒,经过“冰融浸润”的工艺流程,制备出多种营养指标卓越的功能干红葡萄酒。例如,百利生牌杞红葡萄酒是用枸杞子、灵芝和红花三味中药的提纯流浸膏与进口干红葡萄酒配制而成的。为了能够保持干红原有的口感,百利生葡萄酒业采用了自己独创的“冰点融酿”国家专利技术,将提纯后的中草药精华与进口干红基酒,在零度左右的密闭环境中浸溶28天...

阅读全文>>
2014年09月18日 00:31

罗马尼亚Vincon Vrancea酒庄:百利生蕴含着能量

每四年举办一次的世界葡萄大会,是全球级别最高、参会国家最广的盛会,被称为“葡萄界的奥运会”。2014年第十一届“世葡会”首次在亚洲北京延庆举办。国内各大葡萄产区以及世界主要葡萄产区的酒商云集北京,中国葡萄酒市场和产业发展吸引了世界的目光。

“世葡会”上,百利生葡萄酒业独创的本草养生干红登上葡萄酒国际舞台。用干红融酿中华的养生本草,这是中国红酒界的新思维和创新之举,其系列“本草干红”产品独树一帜,成为...

阅读全文>>
2014年09月18日 00:27

澳州Haselgrove酒庄CEO:喝百利生有动感,马上流行起来的感觉

澳州Haselgrove酒庄CEO:喝百利生有动感,马上流行起来的感觉

 采访对象:Ryan Kinghorn
    酒庄:澳大利亚Haselgrove酒庄CEO
    场所:20140730,第十一届世界葡萄大会,延庆

你们是怎么把它做出来的?哦,我明白了。你们是用这个红酒做基酒,然后再混合了草药。从这个工艺上来说,我觉得正确的理解应该“它是混合酒”,不是酿造酒,这算是一种“年代酒”吗?哦,还不能算是年代酒!这酒(百利生)只是在里面加入了这个中草药的成分。
是用新酒做的。嗯,这里边的草药,让我想起人参,这...



阅读全文>>
2014年09月18日 00:27

澳州Haselgrove酒庄CEO:喝百利生有动感,马上流行起来的感觉

澳州Haselgrove酒庄CEO:喝百利生有动感,马上流行起来的感觉

 采访对象:Ryan Kinghorn
    酒庄:澳大利亚Haselgrove酒庄CEO
    场所:20140730,第十一届世界葡萄大会,延庆

你们是怎么把它做出来的?哦,我明白了。你们是用这个红酒做基酒,然后再混合了草药。从这个工艺上来说,我觉得正确的理解应该“它是混合酒”,不是酿造酒,这算是一种“年代酒”吗?哦,还不能算是年代酒!这酒(百利生)只是在里面加入了这个中草药的成分。
是用新酒做的。嗯,这里边的草药,让我想起人参,这...



阅读全文>>
2014年09月18日 00:22

北京世葡会,百利生问道葡萄酒大师

北京世葡会,百利生问道葡萄酒大师

 每四年举办一次的世界葡萄大会,是全球级别最高、参会国家最广的盛会,被称为“葡萄界的奥运会”。2014年第十一届“世葡会”首次在亚洲北京延庆举办。国内各大葡萄产区以及世界主要葡萄产区的酒商云集北京,中国葡萄酒市场和产业发展吸引了世界的目光。

“世葡会”上,百利生葡萄酒业独创的本草养生干红登上葡萄酒国际舞台。用干红融酿中华的养生本草,这是中国红酒界的新思维和创新之举,那么,它的口感风味能否赢得葡萄酒大师...

阅读全文>>
2014年09月17日 15:32

女人性高潮有利于生儿子?

女人性高潮有利于生儿子?

    怎么样才能生儿子呢?关于这个问题,不少人研究出了各种千奇百怪的生男孩招数,夫妻受孕时的房事质量竟然也对生男生女由影响?

    备孕的姐妹大都关注最佳受孕时机、同房频率以及最容易受孕的姿势等,因为这些直接关乎受孕的难易程度。不过你们同房的质量如何呢?在受孕阶段是否获得高潮?如果你关心生男生女,没准儿也听过这个说法:女人受孕有高潮,生男孩的几率更大。

    事实真的如此吗?受孕是否有高潮也会影响生男...

阅读全文>>
2014年09月17日 15:04

凡·高与葡萄酒

凡·高与葡萄酒

   凡·高在1886年到达巴黎后,就中了酒神的咒语,从此,酒如影随形地跟着他直到生命的尽头。

从事创作的人,多少希望借着喝酒引发内心深处的狂想。凡·高象别的艺术家一样,到酒馆里去寻找灵感,捕捉人生百态。在巴黎时他常进出铃鼓酒馆,喝酒交朋友或是寻找适合的模特儿。

铃鼓咖啡屋的女人,梵高

《铃鼓咖啡屋的女人》就是以老板娘为描绘对象,凡·高抓住雅歌斯蒂纳空洞、漫不经心的眼神,盛着酒的杯子大模大样地放...

阅读全文>>
2014年09月17日 11:19

走近本草干红,解读百利生

    初识百利生,总觉得怪怪的,差不多就是一种说不出来的别扭,把中药的提取物配制在干红葡萄酒之中,口感好喝吗?消费者接受吗?我是喝红酒呢还是喝保健药呢?既便了多次被邀请有机会喝过百利生本草干红,也还是觉得“植物配方干红,有点四不像”。

    有天静下心来,百度检索了一番本草干红和百利生这两个关键词,试图慢慢走进百利生的精神世界,也慢慢揭开了我内心的一串疑问:为什么要用干红酿本草?市场机会在哪里?这是...

阅读全文>>
2014年09月16日 19:15

帝都那些喝红酒的都市丽人

帝都那些喝红酒的都市丽人

“百利生时光”是百利生葡萄酒业在东二环小会所不定期举办的私人品酒聚聊活动。

自从文艺界名人阿婴老师为“百利生时光”提出搞好“精品沙龙”的建议以后,好像每一次的品酒会,酒的味道都不一样了。因为红酒是一种精灵,加入了中国本草成分,不仅是一种精灵,还具有了一种生命的魔力,这种魔力附着在“沙龙话题”上,在与会者的精神层面漫荡开去,这种精神的水波感染力相当大,让人觉得,有了红酒的沙龙聚会有着一种特别的调调...

阅读全文>>