财新传媒 财新传媒

阅读:0
听报道

人到了中年,我们喝什么酒,尤其是请朋友吃饭喝什么酒,是一个难题吗。
   白酒说:“大口喝我你仗义,因为我会很伤身!”
   啤酒说:“大口喝我你自私,因为我会很爽快!”
   红酒说:“大口喝我你成熟,因为我低调内敛有内容!”
   本草红酒说:“大口喝我你圆融,因为你懂分享快乐与健康!”

                                  (老外喜欢中国的本草干红)
   大约是年纪到了,那种举杯就干混不吝的架势日益衰微,我们也开始小口小口泯杯了,且白酒的度数越降越低,直逼红酒,最后干脆换做红酒了。久而久之,面对红酒时那种装傻充愣的劲头也改颜换面,大家披上了彬彬有礼温情脉脉的面纱,一路上升。但是红酒是一个看似平常实则奥妙很深学问很大的酒品。时常面临“选择的尴尬”。
   喝得多了,就会发现。基本上,但凡去稍有点档次的地方,你请客时很难拿一瓶国产红酒出手,这并非一味崇洋媚外的产物,大约是一种约定俗成的默契。国产葡萄酒在口碑上褒贬不一,状态不稳定,虽说也有良品,但很难保证它不给你“栽面儿”。碰上不懂得就觉得你拿的是便宜货,抠门;碰上懂行的,喝一口下去直咧嘴,口味不对。

                       (企业定制的本草红酒百利生 )
   至于进口干红,也有很多问题,总结起来就是,上面的洋文洋洋洒洒,很难看懂,酒庄信息少得可怜,难免让人顿生狐疑。怎么跟朋友介绍呢,总不能含糊其辞说,法国货,保准没错……没说辞,也少了很多宾主之间的有效、具体的互动。一时无言以对,气氛没托起来,花了大钱内心真觉得有点冤。客人不知道它的价值在哪儿,光喝哪能体验完全。至于单纯讨论红酒的口感风味,什么层次丰富的花香果香植物香,泥土的芬芳,岁月的沉淀,绵长的回味,收敛性等等,感觉又有些故作高深,让那些不太懂行的人略显尴尬。把对这个话题兴趣索然的人晾在一边容易冷场,是唐突而不礼貌的。这时候就发现弄瓶齁贵的进口红酒待客,尤如锦衣夜行,好酒好意不被认同。
   无论是出于友情的牵挂,生意的需求,抑或亲情的凝聚,总免不了要与人举杯共饮。如今,红酒随着西方文化的大肆扩张,也附带着前卫高雅的气息走向了寻常百姓家。中国人喝什么红酒,最适合喝什么红酒当然有其特殊性。葡萄酒从传统和文化上来说毕竟是舶来品,略微水土不服实属正常。中国人讲究团员和睦,在膳食饮酒上有自己的养生传统。正是基于此,百利生创造了葡萄酒与本草结合的养生红酒,让西方千年的葡萄酒文化与中国千年的养生文化拥抱,带来健康与美味的双重滋养。

                                 (温和、养生的健康酒)
   周围一些朋友出于偶然或好奇,定制一些百利生本草干红,在招待朋友小聚时拿出来,顿生惊艳满堂之感。凡用百利生在酒桌上招待朋友几次的,无不对这个“为中国而改变”的本草干红所折服,从此几乎再无他顾之心,在与朋友饮用红酒时,百利生成了不二之选。
   在他们看来,百利生带来的美好感受有几个层次。
   首先是惊奇。任何人初次面对百利生,得知它的药物配方及融酿方式后,都会产生疑问,是否喝下去会有“良药苦口”的无奈感。然而事实是,百利生的口感即富于葡萄酒的芳香,又多了一层攻苦食淡的东方韵味。两种芳香冲撞,在口腔内迅速融合,给舌尖的味蕾带来惊喜。这种口味的充分融合与均衡,得益于百利生的“冰点融酿”专利技术。它将提纯后的中草药精华与进口干红基酒,在零度左右的密闭环境中浸溶28天,在传统的中药提取物经历一次液态发酵的过程中,使中草药的有效成分与干红中的各种营养成分充分融合,并通过益生菌将草药植物有机物的大分子转化成小分子,提高了药效,同时柔和了口感并利于人体吸收。

                               (本草红酒可以让老外们出手)

   其次是舒坦绵长。普通红酒是口腔的感受,味觉所受的刺激基本停留在口腔内。而百利生由于内部融入了灵芝、红花、枸杞子等中国传统养生宝贝,内部蕴集着活跃的养生分子,与红酒浸润后蓄势待发,一旦进入人体,会迅速被身体所反应与吸收,脖子以下顿生暖意,乃至遍及周身,感到通体舒泰。这种感受之所以屡屡在朋友间产生,在于百利生所秉持的营养指标。百利生本草红酒也在倡导红酒行业和本草干红企业,制定严格的产品的健康与营养指标,即是对自己产品的高标准要求。2012年12月,清华大学分析中心对百利生本草干红生产工艺的稳定性进行了一次红外光谱实验,检测报告显示,两个批次中的多糖类物质存在的位置以及强度比较相似,其相似度达到93%。2013年7月,来自北京市药检所和北京市疾控中心的第三方抽检结果表明,百利生本草干红所含的功能性“标的物”——多糖含量指标,是质量标准的两倍。也就是说,百利生本草干红中含有较多的健康干预的物质。同时,百利生本草干红重金属指标仅为国家限定标准的十分之一,有害菌群等指标仅为国家限定标准的百分之一。国家葡萄酒监督检测中心的检测到,百利生杞红葡萄酒中白藜芦醇含量为8.3 mg/L,而百利生参花本草干红中含量达到13.3 mg/L,是葡萄红酒中白藜芦醇平均含量1-2 mg/L的数倍;谱尼检测的数据,百利生中原花青素指标达到2000mg/L,居于国内红酒行业的领先水平。一瓶百利生,相当于十余瓶红酒的养生保健价值,这是百利生的价值所在。

(消费者自己看得懂、品得出本草红酒的滋味和价值)


   最后是百利生的利生情怀,会在朋友对酌中给大家带来文化意味。百利生高举“利生”旗帜,倡导健康快乐饮酒文化。而起产品的内外形态均会给宴席及朋友间带来新的谈资。养生是中国人内心深处的渴求,红酒意味着前卫时尚典雅生活方式,两相结合,让酒桌文化顿时提升至新的层次,所有人都感到欢实,快乐,值得回忆。

话题:



0

推荐

咖啡壶

咖啡壶

110篇文章 8年前更新

咖啡壶,毕业于北京大学,曾从事过政策研究、外贸和新闻出版工作; 对葡萄酒品鉴、葡萄酒知识、葡萄酒文化和产业发展以及酒文化,有深厚兴趣和一定独立理解。目前从事本草红酒产业。

文章