问：第四，学佛人是不是一点酒都不能喝？

净空法师答：没有这个说法，酒是五戒之一，但是酒的开缘特别多。所以，戒律你要懂得，每条戒有开、遮、持、犯，你要不懂的话你就不能持戒。在什么场合当中开缘，那叫开戒，那不是破戒，这个要知道。譬如说最平常常用的，年岁大的，七十岁以上，身体衰弱，佛答应，你每餐饭喝一杯酒，帮助你血液循环，它有道理。中医，有很多中医药里用酒做药引子，可以做。譬如平常你们烹饪的时候，做菜...

姚汩醽，毕业于北京大学医学部；目前在中国农业大学师从段长青教授攻读葡萄酒专业，葡萄酒文化学者，葡萄酒产业发展咨询师，“健康、营养、葡萄酒”的专栏作者。

 　　第一次见到姚汩醽(gǔ líng)老师的时候，非常惭愧竟然不认识她三个字名字中的两个字。姚老师笑着说，很正常，很多人都不认识这两个字。

　　《汉典》中说，“汩”为涌出的泉水；“醽”则引申为极甘美的酒。

　　最初的感觉，姚老师的名...

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古代皇帝后宫佳丽三千，房事频繁，不少皇帝因此而衰竭早逝，如荒淫而亡的汉成帝。不过也不乏一些不受房事影响，仍然精力旺盛、长寿的皇帝。比如汉武帝自称“可三日不食，不能一日无妇人”，却依然活过了70岁，并且建立了不朽的功业。这些皇帝能够保持强盛的精力来处理国家事务，离不开古代御医、食医们的温肾壮阳药疗食疗。下面介绍两个传说中皇帝御用的补肾食疗秘方，好事者不妨一试...

据英国《每日邮报》报道，法国洛桑理工学院的科学家最新研究表明，红酒中存在一种“奇迹成份”——白藜芦醇，它可以延长人们的寿命，并能保持旺盛的精力。

研究表明，服用红酒中含有的白藜芦醇“奇迹成份”，蠕虫的寿命将延长60%。科学家在实验中让蠕虫服用红酒中特殊成份，结果显示蠕虫寿命延长，并表现得精力更加充沛。约翰-奥沃克斯教授说：“你如果不想寿命更长，就一直坐在电视机前，但是我们寻求一种健康生活方式，希...

什么是葡萄酒的矿物感（Minéralité）？

提出这个问题就等于打开了潘多拉的盒子。有人认为，矿物感是一种真实的感官体验。也有人认为“矿物感”这个说法不过是一个出色的营销用词。专业人士研究它，爱好者们欣赏它。然而，尽管这个概念越来越流行，但它仍是个谜。

那法语字典对“矿物感”（M inéralité）这个词又是怎么解释的呢？你绝想不到，字典里根本没有它的任何踪影！在拉鲁斯或罗贝尔词典里，这个词是不存在的。我们...

——两个嗜酒北大人的“利生”主张

北大多才俊，才俊好酒乎？两个与酒结缘的北大人在中国酒界颇为引人注目。他们一个是“白酒文化学者第一人”张颐武，一个是“本草干红第一人”吴新芳。

张颐武任北京大学文化资源研究中心主任、北大中文系教授、博士生导师，著名评论家、文化学者，著述颇丰。有人说“他是爱酒之人，以文为毫、以酒为墨书写快意人生”。他对中国的白酒文化有着深入的研究，2013年3月，张颐武受邀作为春季...

从事葡萄酒行业多年，每日的小酌几杯已经成了日常必修课，昨晚喝完睡前的一杯干红，躺在床上突然思绪万千，感慨万分，觉得有必要将这么多年对葡萄酒的了解分享给大家，遂起身写下此文。

千万别喝葡萄酒

一旦喝了，你就会开始变得挑剔，其他的酒品恐怕再也不能碰到你的喉咙，因为葡萄酒它的味道太难忘了。

千万别喝葡萄酒

一旦喝了，你还得花钱去买一面好镜子，因为对皮肤改善的效果太明显了，你会变得越来越自恋。

千...

■本报记者 李惠钰

一个真正的创意，拥有它自己的力量与生命。

“百利生”即是如此。

作为一款本草配方的养生红酒，“百利生”通过现代生物萃取工艺，将中草药的精华完全融入到葡萄酒中，继而开创出我国保健食品“本草葡萄酒”新品类。

可是，承载着浓郁西方特色的葡萄酒，为何能与中国传统的中草药碰撞出火花？

带着疑问，《中国科学报》记者走进了“百利生”研制企业——北京百利生葡萄酒业有限公司（以下简称百利生酒...

 （一）
 
    一位国内葡萄酒界的“大腕”在微信上看了《中国经济周刊》刊发的一篇百利生本草干红创新上市的报道后，直接回复了两个字：“有病”。

    何为“有病”？或许有两层意思：一是“多此一举”，二是“冒犯搅局”。

    在葡萄酒的发展历史中，尽管不乏在葡萄酒蒸馏中添加花草成分的做法，比如至今依然存在的法国廊酒、法国修道院酒、意大利威末酒、捷克的国酒等等，甚至被归为“加香葡萄酒”一族。但是，似乎还没有...

导读：事实证明，女性喝红酒可提升性欲。研究结果更令人感到吃惊的是，这些饮用红酒的人比其他两组的人年龄更大，一般这个年龄段的人的性欲正处于下降趋势。

葡萄酒饮用愉悦感的女性杂志Wine Adventure Magazine开设了专栏，专门探讨优雅的香槟，性感的Sauternes苏岱,奢华的Sangiovese桑娇维赛，哪种葡萄酒能够带来更多的性事愉悦。

英国《健康生活》杂志上的一篇报道指出，吃葡萄、喝适量的葡萄酒都能帮助调节性功能，增强...

本草干红是在干红葡萄酒中添加养生中草药提取物的保健酒，自问世以来受到多方关注，在林林总总的评价和看法中，可以将其分为三类。

一类是非常看好，赞赏其独特的酒体、醇厚的口感、良好的保健养生效果，对本参干红的未来充满信心；一类持观望的态度，静观这款百利生能否刮起一股“中国红酒”旋风；还有一类是非常不看好这种对红酒多此一举的改变，他们看衰“本草干红的未来。

百利生本草干红上市两年多，很多人还没有品尝过，...

——记百利生高级品酒师关涧
   

    初春的一天，在百利生养生红酒会所，一群北大校友借会所主人百利生葡萄酒业总裁吴新芳校友的宝地举办一个讲座。讲座之后，吴总盛邀大家留下品鉴红酒，还让公司的高级品酒师给大家讲解红酒的知识和礼仪。桌上摆着好几瓶产自世界各地不同风味的葡萄酒，一位中年女性品酒师一边指导大家品评，一边介绍着不同产地葡萄酒的口感特点。

    女品酒师说，她的名字叫关涧，原是某驻京部队总医院...

文章来源：第一财经周刊
    中国进口葡萄酒市场已经达到1,000亿元规模，但无论是中间商还是终端零售商都没有出现大公司，而且生意还越来越难做。进口葡萄酒市场到底出了什么问题？
 
    谢玲近两年常常收到经销商的投诉，他们责怪谢玲所在的汇泉洋酒公司在也买酒和酒仙网销售的葡萄酒价格太低，让他们的生意做不下去了。
 
    汇泉洋酒公司原本是一家香港本地的家族企业，代理香港市场的一些洋酒、啤酒和饮料品牌。2007年在内地...

1534—1535年的冬天，有一队法国人在现加拿大魁北克地区的圣劳伦斯河中航行探险，因为时值寒冬，河水结冰，船队被困，船员们依托船上蕴藏的干粮为生，吃不就任何新鲜蔬菜，没过多久。船员们就发现他们的身体莫明其妙地变得瘦弱了，其中有些人甚至涌现了害怕的病症：关节疼痛，皮肤涌现巨大红褐色雀斑，牙龈肿胀溃烂、牙齿松动脱落等。不久，一些体质较弱的人死去了，害怕覆盖着全部船队。当时髦没有人晓得这就是被后人称为的“坏血...

饮酒伤肝是很多人都知道的常识，但知道喝酒伤骨头的人就不多了。美国曾有一项调查发现，长期酗酒是引起男性骨质疏松的一大原因。酗酒，实际上就是在挥霍自己的“骨骼存款”。

为何饮酒过多会导致骨质疏松呢？其原因主要是，酒精会抑制了骨细胞的正常代谢。人体的酒精过量，酒精就会抑制成骨细胞，破坏的骨质大于形成的骨质，骨质开始流失，骨头就会过早地陷入“入不敷出”的境地而出现骨质疏松的情况。此外，嗜酒者骨细胞活动受...

眼下，越来越多人的意识到常喝葡萄酒对人体有益，人们对葡萄酒的认识也在不断加深。据专家研究，葡萄酒中已查明的成分已由1950年的50多种增加到现在的1000多种，比较重要的也有300多种。在葡萄酒这些众多的营养物质中,目前最吸引世人眼球、也是对人类健康最为有效的是两种酚类物质，一是原花青素，二是白藜芦醇。

先来说说原花青素。原花青素(英文简称OPC)，是葡萄籽的提取物，它是目前国际医学界公认的消除人体多余自由基最好的...

摘要：中华食疗文化渊源流长，中华中医药学博大精深，百利生本草红酒是更养生的红酒，是中国红酒的新名片，百利生的目标是作本草红酒的“佛跳墙”。

1984年，以郭其昌先生领队的国家轻工部开发组，在昌黎研制出我国第一支全汁干红葡萄酒，中国的葡萄酒酿造开始追赶世界的步伐。

直到今天，中国的葡萄酒产业经历了巨大的变化，工业化酿造的“品牌酒”充斥市场，酒庄化酿造的精品酒越来越受到关注，大量的进口葡萄酒在...

北京百利生葡萄酒业率先在国内研发了本草红酒，其产品概貌为，在优质干红葡萄酒中融酿了养生本草组方，目前上市的有百利生杞红葡萄酒、百利生参花本草红酒和百利生龙玫本草红酒，三个产品有三种不同的中草药组方。

　　百利生的做法引起了很多关注，赞誉者认为这是一种产品创新，西方葡萄酒与中华养生融合在一起，无论从口感风味和文化基因上都找到中国消费者的认同；质疑者则认为，葡萄酒文化浩瀚与丰富，自成体系，这种混...

 黑果枸杞（LyciumRuthenicumMurr.）藏药称“旁玛”，为茄科枸杞属植物，果实成熟后呈紫黑色，它是继冬虫夏草之后人们所认知的又一高原奇珍，被称作为黑珍珠。藏医主要用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。被收载于《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作中。

    黑枸杞生于盐化沙地、河湖沿岸、干河床、风积沙丘边缘和山间盐土平原上，自然生境条件一般较为严酷。具有抗逆性强...

本草干红是在干红葡萄酒中添加养生中草药提取物的保健酒，自问世以来受到多方关注，在林林总总的评价和看法中，可以将其分为三类。

一类是非常看好，赞赏其独特的酒体、醇厚的口感、良好的保健养生效果，对本参干红的未来充满信心；一类持观望的态度，静观这款百利生能否刮起一股“中国红酒”旋风；还有一类是非常不看好这种对红酒多此一举的改变，他们看衰“本草干红的未来。

百利生本草干红上市两年多，很多人还没有品尝过，...